banner Các Thế Hệ Thầy Cô
side2

Trang Gia Chánh

GIÃ TỪ BỘT NGỌT - Sưu Tầm - Huỳnh Kim Yến HD 68-75

Một bí quyết nấu ăn rất cần cho mỗi gia đình hằng ngày.

Dùng củ cải trắng nướng thay cho bột ngọt, bột nêm.

Lựa củ cải ốm ốm, thon thon, nướng đến khi bóc vỏ ra được là dùng được.
Nồi canh cho 6,7 người (3-4 lít nước), chỉ cần 1 củ cải trắng chừng 250 gram, nướng chín, bóc vỏ, cắt ra nhỏ nhỏ để vô từ khi bắt đầu nấu canh. Nước canh ngọt và ngon hơn so với nêm bằng bột ngọt. Ai muốn dùng cho các món xào thì cắt củ cải nướng ra mỏng mỏng, xào chung với rau cải, cũng rất ngọt vậy. 

Quí vị nướng củ cải cho chín rồi cắn một miếng nhai thử coi, nó có vị ngọt y chang bột nêm, bột ngọt.  Nướng đến khi ta có thể bóc vỏ trọc lóc là coi như chín.

Chú ý:
Củ cải nướng mới ngọt. Không nướng không ngọt.

 
 
   

 

Last updated 07/19/2014


side1
side1
side1
side1
side1
side1
side1
side1
side1
side1