Trang Gia Chánh:

Chả Giò Tôm - Huỳnh Hoa Phượng CHS HD75-78 thực hiện

1. VẬT LIỆU:

- 2 bọc bánh đông đá loại 40 cái (hoặc 3 bọc  loại 50 cái)
- 1kg tôm không đầu có vỏ 
- 1kg cà rốt 
- 1kg khoai môn 
- 150 g củ hành thơm, vài tép tỏi
- 50g hành sấy
- Gia vị gồm nước mắm, muối, tiêu, đường..

2. CÁCH LÀM:

Tôm rửa sạch cắt bỏ đuôi để ráo nước, đem xay, ướp 1 ít gia vị để vào tủ lạnh khoảng 1 đến 2 giờ.

Cà rốt, khoai môn, củ hành  cắt hoặc xay thành sợi trộn đều. Sau đó cho Tôm và hành sấy vào trộn đều, nêm gia vị cho vừa ăn, đem cuốn với bánh tráng ... chiên với lửa vừa phải.

Nhớ  dán bánh với 1 ít bột mì pha chút nước
Nếu ai không thích trộn cà rốt thì làm khoai môn cũng ngon, trộn rau ít hay nhiều  tùy theo ý mỗi người 

Chúc các bạn làm thành công và ăn ngon miệng nhé!

Huỳnh Hoa Phượng HD 75-78