Tôm rửa sạch cắt bỏ đuôi để ráo nước, đem xay, ướp 1 ít gia vị để vào tủ lạnh khoảng 1 đến 2 giờ.
Cà rốt, khoai môn, củ hành cắt hoặc xay thành sợi trộn đều. Sau đó cho Tôm và hành sấy vào trộn đều, nêm gia vị cho vừa ăn, đem cuốn với bánh tráng ... chiên với lửa vừa phải.
Nhớ dán bánh với 1 ít bột mì pha chút nước
Nếu ai không thích trộn cà rốt thì làm khoai môn cũng ngon, trộn rau ít hay nhiều tùy theo ý mỗi người

